プロジェクトについて

プロジェクト学習会
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この人が作る農産物
・大地のMEGUMI
・稲作研究会

作物の生産過程

食と農へのメッセージ

用語の解説

データ
・女満別町学校給食
・料理レシピ

女満別小学校発「『いのち』をつなぐ」活動報告

成果発表会報告/資料(PDF)

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農業でよく使われる用語解説

農産物の加工・保存

むろ

冬季に貯蔵用の農産物などを保存するための場所。一般住宅では家の床下にある場合が多いが、土地の広い農家では、築山のような山を作り、その中が「むろ」なっている場合も少なくない。
晩秋に収穫した作物をむろに貯蔵することで凍結を防ぎ、翌年まで保存できる。じゃがいも、タマネギなど貯蔵性の高い作物は、むろのおかげで通年自給も可能となる。