学習活動実践報告

食と農に関する学習会

日　　時	平成18年１月26日（木） 19:00～21:00
場　　所	女満別町研修会館視聴覚室
参加人数	23名（学習会メンバー及び一般町民）
内　　容	演題～地域自給は自給率向上のカナメ～「学校給食と地産地消」講師　東京農業大学生物産業学部教授　美土路知之氏講演内容女満別町成人大学との共催により、協議会メンバーに加えて地元の栄養士、一般受講生が参加した。美土路先生の提供する話題により、以下に示すように、地元食材を利用した学校給食の取り組みや、食と農をめぐる様々な課題について学習を深めることができた。また、次年度に向けた取組の方向性について多くの示唆を得た。・地産地消を地域の中でどう進めていくか？・学校給食現場における地産地消の成功事例を挙げて、参加者に提言。・現代社会における食生活の崩壊を示唆。・改めて食の大切さを考える時である。・平成18年度学習活動のヒントを提案近隣の学校給食センター栄養士とのフィールドワーク栄養士と生産者の協働

美土路教授東京農業大学
生物産業学部

教授
　美土路知之氏


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